Faia 2023 saknar bild med frukt från en yngre

med frukt från en yngre plantering (0

Emilia-Romagna och Steiermark – skapade med hantverk

frukt och friskhet

10–12 dagars skalkontakt och tre försiktiga nedtryckningar av hatten

Faia 2023 saknar bild med frukt från en yngreVitt vin av chenin blanc frn de ldsta stockarna i lieux dits Le Clos de Vigneau (cirka 100 r) och Le Clos des Grands Champs (cirka 50 r) i Faye dAnjou, dr Mai & Kenji Hodgson har sina vinmarker. Lge: sydsydvstsluttningar med vittrad schist, dr druvorna handskrdas vid full mognad utan botrytis. Hela klasar fick en frsiktig pressning i korgpress under fyra timmar och vilade sedan ver natten innan musten drogs om till sm, mestadels anvnda barriques (225